BUKA puasa dengan menu minuman dingin memang selalu menggoda. Selain es campur, Anda bisa mencoba es kopyor. Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur dan Minuman Segar yang disusun oleh Dapur Kirana, berikut resep lengkap es kopyor kelapa muda yang bisa Anda coba, Sabtu (11/6/2016).
Bahan-bahan
2 sdm gula pasir
1 buah kelapa kopyor
1 1/2 sdm sirup coco pandan
1 bungkus agar- agar
125 ml air kelapa
Garam secukupnya
Cara membuat
- Campur agar-agar bersama air kelapa, gula dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih;
- Siapkan es batu dalam wadah, tuang sedikit demi sedikit agar-agar hingga membentuk seperti kelapa kopyor. Saring dan tiriskan;
- Dalam gelas saji, tuang kopyor, sirup dan air secukupnya. Tambahkan es batu, sajikan segera. (ndr; http://lifestyle.okezone.com/read/2016/06/11/298/1412189/resep-es-kopyor-kelapa-muda-untuk-berbuka-puasa?utm_source=wp_bt)-FatchurR