Beberapa hari yang lalu istri saya memasak daging ayam. Mungkin sudah bosan dimasak ini dan itu, kali itu dia memasak dengan cara menggoreng tepung. Resepnya ya ngarang saja, kira-kira.
Daging ayam dipotong agak tipis, dicuci lalu dibumbui sedikit garam dan merica bubuk. Biarkan sekitar 15 menit agar meresap. Daging ayam itu lalu dibedaki cairan kental tepung beras yang ditambah garam dan bawang putih. Bumbunya benar-benar minimalis.
Setelah digoreng dengan api kecil, eh rasanya kok ya “mak nyusss”. Anda mau mencoba? Cobalah
Widharto KS-2017; dari grup FB-ILP)-FR