P2Tel

Ceker Ayam Setan yang bikin ketagihan

(liputan6.com)-Jakarta; Bagi Anda penggila makanan pedas, ceker Ayam setan merupakan menu yang wajib Anda coba. Dinamai setan, sajian makanan yang menggunakan ceker Ayam sebagai bahan utama ini super pedas sehingga mampu menggoyang lidah Anda.

 

ceker Ayam setan yang luar biasa pedas ini bisa Anda jadikan lauk dipadukan dengan nasi putih hangat. Rasa pedasnya dijamin membuat Anda ketagihan. Bahan2 membuat ceker setan mudah didapatkan, proses memasaknya praktis.

 

Anda bisa menjadikan menu ini kreasi baru untuk keluarga. Meskipun banyak varian bumbu untuk ceker setan, berikut adalah resep ceker setan versi Liputan6.com yang bisa Anda sontek dan coba di rumah.

 

Bahan yang diperlukan

½ kilogram ceker ayam yang sudah dibersihkan

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas, memarkan

 

2 cm jahe, memarkan

1 ruas sereh, memarkan

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

 

Merica secukupnya

Kecap asin secukupnya

Kecap manis secukupnya

 

Bumbu Halus

 

40 cabe rawit merah (bisa Anda tambahkan sesuai selera)

10 cabe rawit keriting (bisa Anda tambahkan sesuai selera)

10 siung bawang merah

10 siung bawang putih

1 ruas kencur

5 butir kemiri

 

Tahapan memasak

*Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, tiriskan.

*Jangan buang kaldu sisa merebus ceker. sisihkan.

*Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan.

 

*Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis selama 5 menit.

*Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk secukupnya.

*Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh.

*Tuangkan kaldu sisa rebusan ceker.

 

*Masukkan ceker, aduk hingga bumbu mengental.

*Ceker setan siap disajikan. (Ana Fauziyah; Bahan dari :  https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3585773/mau-coba-ceker-ayam-setan-yang-bikin-ketagihan-ini-resepnya)-FatchurR *

Tulisan Lainnya :

Exit mobile version