(beritasatu.com)-SUBANG; Singkong unggul hasil riset dan inovasi LIPI diminati petani Subang, Jawa Barat. Lebih dari 5 ha lahan petani ditanami singkong unggul LIPI yang kaya betakarotin dan baik untuk kesehatan.
Deputi Bidang Ilmu Pengetahuan Hayati LIPI Enny Sudarmonowati mengatakan, LIPI memiliki 12 klon atau jenis singkong unggul yang didesiminasikan ke wilayah2. “Ada jenis Adira 1 dan Adira 4 yang diinovasi dengan radiasi sinar gamma, hasilnya lebih besar dan kandungan betakaroten tinggi” katanya dalam panen bersama singkong unggul LIPI di Desa Palasari, Kec-Ciater, Subang, Jabar (8/11).
Singkong unggul ini bisa dibuat produk turunannya jadi tepung modified cassava flour (mocaf). Tepung ini kaya vit-A, betakarotin dan bebas gluten atau kadar gula rendah. Sehingga baik untuk kesehatan dan cocok untuk penderita diabetes.
Saat ini pangan lokal dari singkong digenjot sehingga tak hanya didominasi beras. Ubi kayu (singkong) kaya karbohidrat. Indonesia menempati urutan ke-3 penghasil singkong setelah Nigeria dan Thailand. Malahan Thailand negara kecil bisa lebih unggul produktivitas singkongnya karena sentuhan teknologi.
“LIPI kini meriset melalui kultur jaringan ubi kayu yang kaya zat besi”. Meski di urutan ketiga penghasil singkong dunia, Indonesia masih impor singkong hampir US$ 980.000 (2016) dan US$ 400.000 (2017).
Di Subang, bibit singkong LIPI ditanam di Desa Palasari seluas 2.800 m2, Cijengkol 1 ha dan Sagalaherang 2 ha. Di daerah lain, sudah diujicoba tanam di Merauke, Halmahera, Maluku Tenggara, Kalimantan, Banten, Gunung Kidul dan Lampung. “Di Tabalong, Kalsel singkong unggul LIPI ditanam di perkebunan karet tua yang diremajakan,” ungkap Enny.
Pelaksana Tugas Bupati Subang Ating Rusnatim berharap lahan2 di Subang berupa perkebunan yang belum optimal bisa memberi ruang untuk penanaman singkong unggul ini. “Diharapkan bibit unggul hingga pengolahan pascapanen maksimal di sini. Apalagi Subang itu daerah pertanian, lumbung padi Jabar dan punya potensi ubi kayu,” paparnya.
(Ari Supriyanti Rikin; Bahan dari : Suara Pembaruan dan http://www.beritasatu.com/lingkungan/521270-petani-subang-minati-singkong-unggul-lipi.html)-FatchurR *