BANYAK ahli mengatakan betapa pentingnya sarapan setiap hari. Sayangnya, tak banyak orang yang menyadari hal tersebut. Sarapan adalah kegiatan makan-minum yang dilakukan sebelum pukul 09.00. Sarapan untuk memenuhi 15-30% kebutuhan gizi seimbang. Namun, banyak yang melewatkan sarapan dan membiarkan perut kosong sebelum beraktivitas.
“Banyak penduduk terutama anak sekolah, remaja, dan orang dewasa yang melewatkan sarapan. Belum lagi yang salah kaprah bahwa makan pagi atau minum pagi dianggap sebagai sarapan,” ungkap Prof. Dr. Hardiansyah, MS, Ketua Umum PERGIZI Indonesia, dalam acara Deklarasi Pekan Sarapan Nasional di Gedung Krida Bakti, Kantor Sekretariat Negara, Jakarta, Selasa (08/01/2013).
Menurut Dr. Hardiansyah, ada empat poin yang harus masyarakat tahu, tentang alasan sarapan itu penting:
1. Tubuh setelah bangun pagi perlu kesiapan energi otak dan stamina untuk memulai aktivitas.
2. Sarapan meningkatkan stamina, konsentrasi, dan kenyamanan belajar atau bekerja.
3. Sarapan mencegah BAB, hipoglikemia, pusing, loyo, rakus saat makan, kegemukan, dan gangguan stamina dan konsentrasi.
4. Menanamkan perilaku dan budaya sehat (salah satu Pilar Gizi Seimbang). (ind; tty; (Niken Anggun Nurani; http://health.okezone.com/read/2013/01/08/482/743193/keajaiban-di-balik-sarapan-perlu-anda-tahu)-FR
