Jakarta, Kompas.com-Owner kedai Kopi Tuku, Andanu Prasetyo mengakui penjualan kopi susu melebihi target awal. Pria yang akrab disapa Tyo menjelaskan, ia menargetkan menjual ratusan gelas kopi susu / hari, selanjutnya kian berkembang pesat.
“Alhamdulillahkini terjual ribuan cup / hari” kata Tyo ke Kompas.com (1/9/17). Meski demikian, Tyo enggan buka-bukaan mengenai omzet yang diterimanya tiap bulan. Dia sebut, omzet yang diterimanya mencapai ratusan juta rupiah / bulan. Itu nominal pendapatan bersih dapat diraih dari usaha kopi susu.
“Tadinya yang aku cuma tanya2 cara bisnis coffee shop, kini sebagai owner,” kata Tyo. Dia gunakan biji kopi lokal meracik menu2 andalan gerai kopi nya. Yakni biji kopi Aceh, Garut, Bali, dan Flores. Dia tak alergi biji kopi impor. Dia bawa kopi impor unrtuk pembanding kopi lokal.
Pria kelahiran (1989) itu cerita baru kembali dari kebun di Garut, Jabar. Di sana, dia temui petani dan berdiskusi. Tyo jelaskan usaha kopi Tuku ke petani2, agar mereka merasa berperan. Jadi dapat membantu memberdayakan kehidupan petani lokal.
“Konsepnya berdasarkan kuantitas, dengan memperbanyak orang minum kopi di kota. Maka permintaan kopi ke petani makin banyak, mereka bisa milih diekspor atau kasih ke kota” kata Tyo. Dia tak memikirkan jika bisnis kopi susu tak lagi diminati. Dia yakin, kopi salah satu minuman yang digemari.
“Aku cukup fungsional. Sama kayak baju, kita enggak berhenti beli baju. Selama aku hadir mengisi kehidupan fungsional orang, ya selama itu dibutuhkan,” kata Tyo. (Kurnia Aziza; Aprillia Ika)
Monggo lengkapnya klik aja : (http://ekonomi.kompas.com/read/2017/09/07/120328026/habis-ribuan-gelas-tiap-hari-berapa-omzet-yang-diraih-kopi-tuku)-FatchurR
