Wisata dan Kuliner

Membuat Opor Tempe Bakar

(lifestyle.sindonews.com)-JAKARTA; Bunda sudah memiliki ide memasak hari ini? Jika belum, yuk buat opor untuk makan bersama keluarga. Berbeda dari opor biasanya, opor kali ini tidak memakai ayam, daging sapi atau ikan. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan tempe bakar.

Untuk urusan rasa tidak perlu diragukan lagi. Tentunya sudah pasti nikmat dan menggoyang lidah. Apalagi jika dimakan bersamaan dengan nasi putih hangat. Tertarik untuk mencicipinya? Berikut resep membuat opor tempe bakar seperti dikutip dari akun Instagram @rudydansahabat.

 

Bahan Bahan

Bahan-1

10 bungkus tempe, bakar sesaat hingga harum, potong serong
5 buah cabe hijau, rajang serong
5 buah cabe merah, rajang serong

10 buah petai, belah menjadi 2 bagian
100 g buncis, potong 3 cm
30 g teri besar, goreng kering

 

Bahan-2

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk

 

Bahan-3

6 sdm minyak goreng
500 ml santan sedang kentalnya

1 saset Desaku Bubuk Opor
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml santan kental

 

Bahan-4
2 sdm bawang goring

 

Cara membuat :
Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai dan daun jeruk. Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Opor dengan santan sedang kental, aduk rata.

Tuang larutan bumbu ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu larut dan mengembang. Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula pasir larut. Masukkan tempe bakar dan petai, aduk hingga aroma langu petai hilang. Masukkan teri dan buncis, aduk hingga buncis cukup matang.

Masukkan cabe hijau dan cabe merah, aduk hingga aroma langu cabe hilang. Masukkan santan kental, masak hingga mulai mendidih, matikan api. Taburi dengan bawang goreng dan hidangkan selagi panas.

 

(tdy; DianaRafikasari; Bahan dari : https://lifestyle.sindonews.com/read/1579927/185/bosan-makan-ayam-yuk-buat-opor-tempe-bakar-1586141227)-FatchurR *

Tulisan Lainnya :

  • Tidak ditemukan tulisan
Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




Enter Captcha Here :

Lihat Juga
Close
Back to top button
Close
Close