Ketika ‘ditempatkan’ di Medan pada tahun 1975, numpang tidurnya di jalan Abdullah Lubis 53 Medan. Lalu numpang makannya di jalan Keladi, mesti jalan kaki dulu sebelum makan. Yang bikin saya penasaran sampai sekarang adalah lauk atau sayur nanas. Saya lihat ada cabe merah dan bawang merahnya, lalu ada sedikit aroma minyak.
Mendenganr namanya terkesan aneh kok ada sayur / gule nanas. Tetapi setelah mencoba nya , tak terasa lidah pun tak akan mampu untuk berkata tambo lagi .
Bahan terdiri dari Nanas segar yang sudah dipotong-2 berbentuk seperti kipas kecil kurang lebih 10 – 15 potong . Bawang merah, bawang putih, cabe, rempah-2, gula merah dan garam secukupnya .
Rebus nanas hingga agak layu sedikit, Tumis bumbu
Setelah harum masukkan nanas yang sudah di rebus. Selesai sudah , Gule/Sayur nanas medan binjai ala Bici2010 siap dihidangkan . (http://medanbinjai.blogspot.com/2010/07/gule-nanas-atau-fajri.html)-SugengW-FR
