(1health.id)-Saat diet menurunkan berat badan, banyak orang sengaja menghindari karbohidrat. Cara itu dianggap dapat mendukung kesuksesan diet. Padahal diet sehat itu diet dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang. Salah satu yang harus dipenuhi kebutuhan karbohidrat.
Karbohidrat dibutuhkan untuk sumber energi dan menjaga kadar gula darah. Yang perlu dilakukan memilih sumber karbohidrat yang lebih tepat. Ada banyak sumber karbohidrat pengganti nasi putih, yang lebih sehat dan menjaga berat badan tetap ideal. Sumber2 karbohidrat selain nasi putih yang dapat memenuhi kebutuhan gizi harian Anda :
1-Nasi merah
Meski sama2 tergolong padi2an, nasi merah jauh lebih sehat dibanding nasi putih. Nasi merah lebih lambat untuk dicerna tubuh, sehingga tidak akan menaikkan kadar gula dalam darah secara drastis. Nasi merah juga mengandung serat yang akan membuat Anda kenyang lebih lama.
2-Gandum
Gandum juga termasuk sumber karbohidrat yang sehat. Selain mengandung karbohidrat, gandum juga mengandung protein, rendah lemak, serta mengandung serat. Roti gandum dengan tambahan selai kacang, akan menjadi menu sarapan yang sempurna untuk mengawali hari Anda.
3-Jagung
Jagung mengandung karbohidrat dan nutrisi lain, seperti vit-B, mineral, dan antioksidan. Jagung cocok dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi. Jagung juga sumber makanan yang mudah diolah. Bisa direbus atau mengukusnya. Bila Anda memiliki cukup waktu, Anda bisa buat jagung sebagai salah satu campuran dalam ber-macam2 sup.
4-Oats
Oats salah satu jenis biji2an yang dapat dipilih sebagai sumber karbohidrat. Oats terbukti mencegah penyakit jantung dan diabetes. Hal itu karena oats mengandung protein, serta kaya vitamin dan mineral. Serat pada oats cukup membuat Anda kenyang hingga waktu makan berikutnya.
5-Kentang
Meski lebih sehat dari nasi putih, Anda tidak boleh keliru mengolah kentang yang dikonsumsi. Kentang goreng bukan pilihan tepat. Masaklah kentang dengan direbus/dikukus, agar manfaatnya bisa Anda rasakan. (Article By Rianti Fajar; Bahan dari : http://www.1health.id/id/article/category/diet-dan-nutrisi/5-sumber-karbohidrat-selain-nasi-putih.html)-FatchurR
