Takutkah anda kalau beli makanan yang lewat tanggal best before atau expired date-nya? Pasti rasanya menyesal dan takut sakit karena makan2an yang melewati tanggal yang tercantum di kemasan. Padahal, best before dan expired date adalah dua hal berbeda.
Expired date adalah tanggal batas maksimal produk aman dikonsumsi, sedang best before merupakan tanggal sebaiknya dikonsumsi sebelum waktu yang tercantum. Best before tidak ada hubungannya dengan keamanan makanan, yang terpengaruh adalah rasa makanannya.
Sebaliknya, kalau anda mengonsumsi makanan yang melewati tanggal kedaluwarsa, bisa jadi makanan itu membahayakan kesehatanmu. Ada beberapa hal yang harus anda ketahui mengenai dua istilah ini dirangkum dari berbagai sumber:
1-Ada lima jenis makanan yang harus punya tanggal kedaluwarsa/expired date
The Canadian Food Inspection Agency merilis 5 jenis makanan yang harus bertanggal kedaluwarsa. Makanan itu : Susu formula bayi dan pengganti ASI lain, suplemen gizi, makanan pengganti, makanan untuk diet rendah energi, dan makanan diet cair. Selalu biasakan melihat tanggal kedaluwarsa produk yang dibeli agar tak terjadi hal2 yang tidak diinginkan terkait kesehatan kita.
2-Best before date merujuk ke kualitas makanan
Karena merujuk ke kualitas, maka makanan yang belum dibuka kemasannya dan disimpan dengan tepat akan membantu kesegaran serta kualitas produk terjaga.
3-Tanggal best before tidak berlaku ketika makanan sudah dibuka
Kalau kemasan sudah dibuka dan penyimpanannya tidak sesuai standar ketika masih di toko, artinya makanan bersentuhan udara yang berisi berbagai zat. Hal ini harus diantisipasi konsumen karena bisa jadi rasa makanan sudah berubah, kandungan gizi turun, atau warnanya berubah.
4-Kenali jenis makanan yang harus cepat dikonsumsi setelah kemasan dibuka
Jenis makanan yang harus cepat dikonsumsi setelah kemasannya dibuka : Keju, daging, ayam, susu, serta telur. Mending jangan terlalu lama disimpan kalau anda sudah buka kemasannya agar kandungan nutrisinya tetap bisa bermanfaat untuk tubuh.
Intinya, selalu perhatikan tanggal2 yang tercantum di kemasan makanan yang anda beli dan perhatikan cara penyimpanan yang disarankan. Anda bisa mencari tahu berbagai cara penyimpanan makanan dari situs-situs resmi makanan terkait.
Kalau tahu standarnya, jadi gak kita gak ragu membeli berbagai makanan untuk stok di rumah? Pastikan semua kebutuhan mulai dari beras, susu, mi, minuman sehat, hingga snack terpenuhi. Anda tak perlu melangkahkan kaki ke luar rumah karena.
Selain lebih praktis, anda juga bisa memanfaatkan fasilitas belanja : Blibli.com mulai dari cicilan 0%, cara pembayaran beragam, bebas ongkos kirim, hingga kualitas produk yang terjamin. (Ruth; https://www.blibli.com/friends/blog/apa-sih-perbedaan-best-before-dan-expired-date/ )-FatchurR
