Setahu saya daging kambing itu enak sesaat. Soal risiko kesehatan, silahkan bagi yang terbiasa menceriterakan pengalamananya, monggo.
2-Sate Kambing Tambak Segaran
Lokasinya di Timur Pasar Legi, jalan Tambaksegaran (Sutan Syahrir). Saking larisnya, kedai sate kambing legendaris ini punya dua cabang, yaitu di jalan Brigjen Katamso dan di jalan Kaliurang km 9.
Kedai yang buka pukul 06.00 – 16.00 WIB ini spesialis sate buntel, tapi juga menyediakan menu olahan kambing lain. Misalnya, gulai dan tengkleng. Gulainya dua varian: Gulai daging biasa dan gulai sumsum.
Meski gulai daging biasa, tapi tetap spesial. Gule sumsum tentu lebih spesial lagi dan rasanya lebih menantang walau penampilannya berantakan. Begitu dimakan, kita langsung merasakan sensasi semprotan sumsum.
Sumsum cair langsung menyemprot lidah dan memaksa kita segera mengambil tulang selanjutnya. Bersambung……; (Mariska Tracy). Lebih lengkapnya kliuk saja : https://www.pegipegi.com/travel/10-kedai-kuliner-kambing-di-solo-yang-wajib-diicip/)-FatchurR
