SUASANA santai redup membuat orang lebih menikmati situasi alihalih serius bersantap. Studi Cornell University, AS, yang dimuat “Psychological Reports”, menunjukkan pengunjung restoran konvensional 18% lebih sedikit dari sajian yang dipesan. Asupannya hanya bernilai 775 kalori sehingga mampu menghindari timbunan lemak.
Kondisi berbeda saat suasana restoran terang benderang dan ramai seperti di restoran makanan cepat saji. Penelitian itu menunjukkan pengunjung di restoran yang terang dan ramai melahap makanan 175 kalori lebih banyak.
Peneliti Prof. Brian Wansink menjelaskan orang yang makan cenderung terganggu oleh lingkungan yang ramai dan terang. Dengan itu, mereka lebih terfokus pada makanan dan cenderung makan tanpa berpikir panjang tentang tumpukan lemak di tubuh mereka. “Hasil ini menunjukkan lingkungan yang lebih santai meningkatkan kepuasan dan mengurangi konsumsi makanan.“ (ThW; baela; han dari SDaily Mail/IF/X-7; Indonesia, 2 Sep 2012)-FR
