Jakarta, Jika Anda ingin menurunkan berat badan, tapi bingung menentukan camilan atau asupan harian , maka kacang bisa jadi pilihan utama. Peneliti dari St Michael’s Hospital, Kanada, Dr Russell de Souza, menyebutkan mengonsumsi banyak kacang2an termasuk buncis dan lentil membantu proses penurunan berat badan. Selain rasa yang enak, kacang dikenal rendah lemak.
Menurut Russell, mengonsumsi 130 gram atau 3/4 cangkir kacang tiap hari dapat membantu program penurunan berat badan Anda. “Makan kacang membantu jaga kita merasa kenyang lebih lama. Sehingga keinginan ngemil makanan lain jadi berkurang,” pungkas Russell, dikutip Daily Mail (31/3/2016).
Ilmuwan menganalisis data 21 uji klinis melibatkan 940 responden pria-wanita. Hasilnya menambahkan satu porsi kacang dalam diet membuat berat badan responden turun rata2 0,34 kg selama 6 pekan. “Meski penurunan berat badan angkanya kecil, temuan kami menunjukkan menambah kacang2an dalam diet sehari-hari dapat membantu program penurunan berat badan,” imbuh Russell.
Penelitian sebelumnya tentang efek konsumsi kacang terhadap berat badan menunjukkan konsumsi asupan itu meningkatkan perasaan kenyang 31%. Kacang2an baik untuk jantung, karena signifikan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Selain itu, kacang juga berindeks glikemik rendah. Ini berarti dicerna perlahan dan tidak menyebabkan lonjakan insulin yang membahayakan tubuh. Penelitian ini dipublikasikan dalam The American Journal of Clinical Nutrition.(ajg/up; Ajeng Anastasia Kinanti – detikHealth ; http://health.detik.com/read/2016/03/31/140443/3176687/1410/cara-mudah-turunkan-dan-jaga-berat-badan-tetap-stabil-ngemil-kacang)-FatchurR
