(makassar.sindonews.com)-PARE PARE; Menyambut peringatan Hari Sumpah Pemuda (2/10/19), KNPI Kota Parepare mengagendakan sejumlah kegiatan berbasis kepemudaan dan pelestarian budaya lokal.
Dalam serangkaian kegiatan yang berlangsung mulai 23/10/19, KNPI Parepare menyajikan salah satu penganan tradisional masyarakat Bugis pada pengunjung. Jenis kuliner ini becce’ laung. Cemilan mengenyangkan yang sudah terlupakan, bahkan tidak lagi dikenali oleh generasi muda di era 2000-an.
Ketua Panitia, Dina Malia menguraikan, becce laung itu disajikan untuk dicicipi pengunjung pada 26/10/19 di Taman Mattirotasi, Kota Parepare. Becce laung itu kue tradisional Bugis yang terbuat dari tepung dicampur kelapa muda parut yang digoreng hingga gurih lalu dibubuhi gula pasir.
Secara etimologi, nama kuliner ini terdiri 2 kosakata Bugis : becce sapaan masyarakat untuk perempuan, dan laung berarti lama. Sesuai namanya, penganan ini dibuat perempuan dan disajikan dan dinikmati dalam waktu yang lama, tanpa bahan pengawet. Pada hari yang sama, KNPI juga menggelar sejumlah perlombaan bertajuk permainan tradisional
“Accule-culeang toriyolo, seperti mallongga’, maggetta, dan mappadinding. Lomba ini menyasar siswa SD se-Kota Parepare” kata Dina Ketua Panitia, (20/10/19). Selain agenda itu, KNPI menyelenggarakan dialog pemuda bekerja sama dengan Disporapar Parepare yang digelar di Hotel Bukit Kenari (23/10/19).
“Lalu tanggal 25/10/19 diadakan pembukaan, menampilkan tari jeppeng dan seni pencak silat. Pada malam harinya, dilanjutkan lomba orasi ilmiah yang pesertanya berasal dari BEM, OKP dan umum. Sudah ada beberapa yang menyatakan konfirmasi kesediaan ikut,” paparnya.
(man; Darwiaty Dalle; Bahan dari : https://makassar.sindonews.com/read/33308/4/penganan-khas-bugis-jadi-santapan-spesial-perayaan-hari-sumpah-pemuda-1571573420)-FatchurR *
